神戸・元町の小さな和食店。早い時間の一杯から、大切な会食まで幅広いお客様が来店します。
Recruit
採用情報
おいしい時間を一緒につくる仲間を募集しています。お店の雰囲気や一日の流れもご紹介します。
Working here
おいしい時間を、
一緒につくる仕事です。
旬肴こはくが大切にしているのは、常連さんにも初めての方にも「ちょうどいい距離感」で接すること。料理の説明、日本酒の提案、席の空気づくりまで、少しずつ覚えられるお店です。
初めての方も常連さんも、肩の力を抜いて過ごせることを大切にしています。
派手な接客より、相手をよく見て一歩先に動く。そんな人が育つお店にしたいと考えています。
Safe start
未経験でも安心できるポイント。
最初から全部を任せません。開店準備、席案内、料理説明、ドリンクづくりの順に、一つずつ覚えます。
台本ではなく、型がある
料理説明やおすすめの伝え方は、最初に例文を用意しています。
ピーク前に練習できる
早い時間に落ち着いて流れを覚えられます。
発信にも参加できる
季節メニューやお知らせづくりも、希望があれば一緒にできます。
One day
一日の流れ。
勤務時間や担当は相談できます。ここでは夕方から入るスタッフの例を掲載します。
出勤・開店準備
テーブル確認、予約確認、メニューの変更点を共有します。
早めの食事対応
家族利用や一人飲みのお客様を案内します。
ピーク対応
料理提供、ドリンク、コース進行、席の様子を確認します。
片付け・共有
片付けと翌日の申し送りをして退勤します。
Open positions
募集要項。
働く日数や時間、担当する仕事は相談できます。まずは無理のない入り方から始めましょう。
ホールスタッフ
時給 1,250円から
週2日、1日4時間から。料理説明や席案内から少しずつ覚えられます。
キッチン補助
時給 1,300円から
仕込み、盛り付け、洗い場から。季節の料理を近くで学びたい方歓迎。
社員候補
月給 260,000円から
店舗運営、メニュー企画、スタッフ育成まで一緒に進めます。