People 01 / Hall staff
水野
ひなた
「また来たよ」が、
私の自信になった。
上手に話すより、
相手をよく見る。
Q. 入社を決めた理由は？
学生時代のアルバイトでは、決められた言葉を言うだけで精いっぱいでした。店舗見学で、先輩がお客様の会話や表情に合わせて接している姿を見て、「接客ってこんなに自由で、人を元気にできるんだ」と感じたのがきっかけです。
Q. 一番うれしかった出来事は？
以前ご案内したご夫婦が再来店され、「あなたがいる日に来たかった」と声をかけてくださいました。商品を運ぶだけではなく、自分の存在も店の価値になれると初めて思えました。
Q. 今、意識していることは？
忙しい時ほど店全体を見ることです。料理を待っている方、お子様連れのご家族、初めて来た方。必要なことは一人ずつ違うので、先回りして仲間に声をかけます。
ある日の流れ
出勤・予約確認席の組み方とアレルギー情報を確認。
開店準備・ミーティングおすすめ料理と目標をチームで共有。
営業スタートご案内、注文、料理提供を担当。
リーダー業務新人の動きを支えながらフロア全体を調整。
振り返り・退勤お客様の声と改善点を共有して終了。
接客が好きかどうか、
働きながら見つけよう。
店舗見学では、実際のホールの動きを見られます。